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2013年2月 2日 (土)

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 (13/2/2)

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土曜の夜勤明けでひばりヶ丘へ。

今年は月1ペースにしたかったが1月は予定していた日に
バタバタしてしまい行かれずしまいで2月に突入してしまった。

土曜の明けは早く上がれるため開店には早すぎるので
駅前のドトールで時間調整。
10時5分に二郎に行くとすでに待ってる人がいて2番目に。

しばらく並びは増えず開店時満席程度かと思っていたが
開店10分前から急に列が延び開店時には20人以上に。

定刻を3分過ぎて開店、ラーメン(650円)の食券を購入。
11分後の出来上がりでトッピングはニンニク少し。

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ひばりはニンニクとブタを置いてからヤサイを載せるので
受け取った時にはニンニクは見えない。

麺は細めストレート硬め。
スープは乳化でコクがありタレは甘さが抑えられている。

ヤサイはやや柔らかめ。
ブタは2枚とかけらでしっりかした肉。
旨味があるがやや歯応えがある肉だった。

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