ラーメン二郎 赤羽店 (13/2/7) （閉店）

夜勤明け。
立川に行ったらまた臨休をくらってしまった。
大宮もひばりも先週行ってるので赤羽に行くことにした。

立川で貼り紙見てガックリきたのは何度目だろう？

１１時２２分に到着、行列９人。
ファーストはまだ退店していない。

１４分後に着席、注文は小ラーメン（６５０円）。
トッピングはニンニクなしで麺硬めで頼んだ。
８分後にできあがり。

麺は平たくてプリプリ、硬めにしたらかなりの歯応え。
もしかしたらデフォでも良かったかな？
量は当初より少ない。

スープは濃厚、やや酸味が感じられる。
タレは熟成されて濃厚で深みがあるが辛くはない。
まるで赤だしの味噌汁を思わせる味。

ヤサイは少なめなのでコールすれば良かった。

ブタはおいしい肉で身が締まっている。
一部は崩れているがパサついたおらず美味しかった。