ラーメン二郎 大宮店 (13/3/28)（閉店）

夜勤明けの大宮、９日ぶりの二郎。

これだけ間が開くと気のせいか身が軽くなった気分。
大して変わってはいないのだが。

胃だけは確実に許容量が減っている。

職場を出るのがちょっと遅れ開店２分前に到着で１３番目。

定刻開店、前方の２人が待合せ合流で後ろに回ったため
繰り上げで券売機前に着席。

このところ量を食べられないのでラーメン（６００円）にした。

麺上げは大盛り君、助手は新人君。
まだ助手が盛りに慣れてなくて提供に時間がかかり
次の麺茹でに入るのが遅くなるので回転は良くない。

２ロット目ラストは１１時２２分の提供、トッピングはヤサイ。
店主の時よりかなり時間がかかっている。

ご覧のとおりの盛り付け。
まだ不慣れなのが見てわかる。

麺はややつるりでプリっとしていて旨い。
スープは雑味がなくコクが深くて美味しいが
タレはやや濃いめでかなり甘めになっている。

ヤサイはかなり柔らかめでクタに近い。
キャベツが多くて美味しい。

ブタは厚みがあり旨味もあるがややボソ。
濃いめ甘めのタレが染みているので美味しかった。