ラーメン二郎 横浜関内店 (13/3/30)

土曜の夜勤明け、昨夜は期末対応＋トラブルで
ほとんど仮眠できなかったのでかなり眠い。

さらに今日は冷え込み上着１枚だけでかなり寒いが
午後は予定もないので関内まで遠征することにした。

明日札幌店が開店するが関内店主は行かないのか
臨休のメルマガは来ていない。

１０時３５分に到着、寒いせいか行列は少なく１０番目。
定刻３分前に開店、麺上げは店主。
今日も小ラーメン（６５０円）に汁なし（８０円）にした。

１１時１０分にできあがり、トッピングはニンニク少しヤサイ。
明日も休みなので久々のニンニクコール。

麺茹でも麺上げもかなりハイペースで麺はかなり硬め。
麺は多めでびっちり入っていてかなり混ぜにくい。

でも、この硬さは関内らしくないなあ。
やはり関内はちょい柔のほうがしっくりくる。

タレは醤油が濃くて甘め。
そのせいかスープもやや弱く感じる。
前のワイルドさはなくマイルドという感じで
これもなんだかしっくりこない。

ブタは大当たりではないが柔らかくて旨みがあり
久々の関内のブタで美味しかった。

店内に札幌店のポスターが貼ってあった。
大宮でもひばりでも気づかなかったので初めて見る。

仙台も未訪だが、家族持ちにとっては
ラーメン１杯のために札幌遠征はとてもじゃないが無理。

もはや年間全店巡礼は不可能な領域になってしまった。

高田馬場店が体調の都合で閉店したとの情報があった。
階段行列、店員調理、改装、移転といろいろ話題もあったが
たびたびの営業短縮や休業で苦労したんだろうな。
後継者もなく閉店するのは残念なことである。