18時22分に到着、行列は中7人。
今日もミニラーメン(650円)の食券を購入。
6分後の着席、8分後のできあがりでトッピングはなし。
麺は硬めで密度があり丼に割とびっしり入っている。
ミニでも大宮の旧ミニや目黒の小よりは多い。
スープは脂多めでハンペンアブラが多め。
タレは濃すぎずいい感じでバランスが良くて箸が進む。
ヤサイは小のデフォはけっこうな盛りだがミニは標準的。
小金井にしてはキャベツがずいぶん少ないなあ。
ブタはぎっしりと詰まったややボソっとした肉。
味付けは濃すぎず脂身は柔らかくて美味しかった。
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