ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 (13/4/27)

土曜の夜勤明け。
大宮のつけめんは月～金だけなので今日はひばりヶ丘へ。

昨夜は仮眠わずかで夜中に大トラブル発生。
朝一で行きたかったが１１時近くまで対処していたので
ＧＷの大行列を覚悟して向かった。

１２時８分に到着、予想に反し並びは７人で拍子抜け。
ＧＷの営業予定と夜の部営業時間変更の貼り紙があった。

１０分後にラーメン（６５０円）の食券を買い着席。
助手はオバちゃん。

いつもは静かなのになんか雰囲気が違うなあと思ったら
ラジオ（ＮＡＣＫ５）がかかっている。

お膝元の大宮店がなぜかＴＢＳラジオなのに
東京のひばりヶ丘がＮＡＣＫ５なのがなんか不思議。
まあ駅の逆側はすぐに埼玉県なんだけどね。

次ロットになったので１５分後の出来上がり。
トッピングはニンニク少し。

細めだが密度があり硬めストレートで旨い。
画像ではそんなに多く見えないが
麺を中央部に盛り上げて盛ってあり丼内はギッシリ。
最近は以前ほど食べられないのでちょっとキツかった。

今日のスープはクセも少なく脂もしつこくなくいい感じ。
化調もキツくなくタレも濃すぎずバランスがいい。

ヤサイはいつもほど柔らかくはさではない。
ブタは小さめが２枚、柔らかいのと煮崩れたのと柔らかいの。
味が良く脂身も柔らかくて美味しかった。

入店の頃には列が伸び始め
帰る時には２０人の行列になっていた。