ラーメン二郎 西台駅前店 (13/5/23)

夜勤明けで西台へ。
気温は高めだが風は割とさわやか。

とは言え、浮間舟渡から２５分歩くとけっこう汗をかく。
三田線が東上線か武蔵野線に接続してると助かるんだけどな～。

残業で職場を出るのが遅くなり１２時１５分に到着。
行列は中外合わせて１３人。
外にも待ち椅子が用意されている。

助手が大きさを確認しにきたので塩があるか訊くと
終わりとのことなのでラーメン（６５０円）を麺硬めで注文。
つけ麺と油そばの周期になっていたのでラーメンは２年ぶり。

ちなみに塩は硬めは受け付けない旨の注意書きがあった。

１７分後に入店、５分後の着席。
９分後のできあがりでトッピングはなし。

硬めでも麺上げの早い順に出してるだけみたいなので
ロットのうちほとんどが硬めなのでほとんど意味をなしていない。

麺は硬めにしても柔らかめだがデロや茹ですぎではないので
柔らかめの打ち方なんだろう。

スープはアブラは多めだがコクがあり割とスッキリ。
タレは濃すぎず甘すぎずバランスがいい。

ヤサイはモヤシがシャキっとしていて美味しい。
ブタは大きいのが３枚で１枚は崩れかけの巻きブタ。
ややバサ気味だが味のある肉で味付けもしっかりしていて旨かった。

塩は次回やる時までお預けだな。