ラーメン二郎 大宮店 (13/5/28)（閉店）

夜勤明けの大宮。

このところ暑くなってきたが今日は曇っていて気温もやや低め。
でも湿った南風のせいか蒸し暑く感じる。
梅雨入りが近そうだな。

今日も職場を出るのが遅くなり１１時１５分到着、待ちは５人。
麺上げはヒゲさん、助手は大盛り君でまだファーストの麺上げ中。

春のつけ麺が終わる前にもう１回食べておこうと思い
大ラーメン（６５０円）とつけ麺変更券（１００円）を購入。

ファースト最後の２人がなかなか席を立たず着席前に麺上げ完了。
外にいるうちに冷たいのか温かいのか訊かれ今日は冷たいのにした。
到着１７分後、着席と同時に提供でトッピングはなし。

麺は絞まっていて程よい硬さ。
今日のつけダレはタレが濃いめで前回よりアブラも少なくて
バランスがよく青さの風味が引き立っていて楽しめた。
でもリンゴはよくわからずじまい。

ヤサイは良い感じの茹で具合。
つけ麺だとタレが薄まるし麺が温まってしまうので
自分的にはノーコールのほうがいいように思う。

ブタは厚くて柔らかく旨味たっぷりで当たり。
端の分厚いのがとても美味しかった。