ラーメン二郎 大宮店 (13/6/5)（閉店）

夜勤明け、開店７分前に赤羽店に向かうと行列が見えない。
やな予感がして店の前まで行ったら臨休の貼り紙。

気を取り直して、先週食べているが大宮に行くことにした。

梅雨はどこに行ってしまったのか今日も晴れてて朝から暑い。

１１時２１分到着、待ちは５人。
メルマガは来ていないが今日からつけ麺が始まる貼り紙がある。
春のつけ麺は予定どおり５月末で終わったということか。

赤羽臨休のおかげで怪我の巧妙。
大ラーメン（６５０円）とつけ麺変更券（１００円）を購入。

ファーストが全員席を立ち３分後に着席。
サードの麺を投入してからの到着だったので次ロット回し。

スープを丼に入れ終わったところでつけダレが先に出される。

９分後の提供でトッピングはなし。

麺は柔らかめで量は多め。
つけダレは玉ねぎと魚粉が入り、形は見えないが
フライドベーコンのような味と香りがするがよくわからない。

去年まではもっと魚粉が前面に出ていたように思うが
今年は玉ねぎも魚粉も多くなくアクセント程度。

タレが弱めで油が多いのでボヤけてはっきりしない味。
春のつけ麺も最初はボケボケだったな。

ヤサイはやや柔らかめで水っぽい。
ブタはややボソだったが柔らかくて脂身が美味しかった。