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2013年9月21日 (土)

ラーメン二郎 京成大久保店 (13/9/21)

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土曜の夜勤明け。
行きにくくなってしまっている京成大久保へ巡礼。

朝晩が涼しいが陽が登ると暑い。

 

土曜は早上がりで10時43分に到着、けっこういるなあ。

と思ったら、後方にいるグループが待ち合わせ中で
まだ集合していないようで行列に接続してなかったので
7番目になった。

定刻6分前に開店、つけ麺(750円)を購入して着席。
つけ麺のトッピングはコール時ではなく注文時に申請するが
通常だと特に訊かれないのでデフォになる。

11時を回ると店内は背後霊で満員になった。

つけダレが先に提供され、それから麺上げ開始。

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2ロット目は4杯の調理で11時11分に出来上がり。

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麺は多め、柔かめだが水で絞められ喉越しがいい。

つけダレは多めでピリ辛濃厚。
ヤサイ少量と煮玉子が入りブタの切れ端がゴロゴロ。

前回は煮玉子がなかったがタイミングが悪かっただけみたい。
4年ぶりに食べたがここのつけダレはやっぱり旨い。

ヤサイはクタで少量。
つけダレが薄まるのでこれくらいがちょうどいい。
ブタはいつものことだが柔らかくて旨かった。

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最後にスープ割りにしたかったが腹一杯で断念。
次回は麺少なめにしてスープ割を堪能したいな。

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