ラーメン二郎 京成大久保店 (13/9/21)
土曜は早上がりで10時43分に到着、けっこういるなあ。
と思ったら、後方にいるグループが待ち合わせ中で
まだ集合していないようで行列に接続してなかったので
7番目になった。
定刻6分前に開店、つけ麺(750円)を購入して着席。
つけ麺のトッピングはコール時ではなく注文時に申請するが
通常だと特に訊かれないのでデフォになる。
11時を回ると店内は背後霊で満員になった。
つけダレが先に提供され、それから麺上げ開始。
2ロット目は4杯の調理で11時11分に出来上がり。
麺は多め、柔かめだが水で絞められ喉越しがいい。
つけダレは多めでピリ辛濃厚。
ヤサイ少量と煮玉子が入りブタの切れ端がゴロゴロ。
前回は煮玉子がなかったがタイミングが悪かっただけみたい。
4年ぶりに食べたがここのつけダレはやっぱり旨い。
ヤサイはクタで少量。
つけダレが薄まるのでこれくらいがちょうどいい。
ブタはいつものことだが柔らかくて旨かった。
最後にスープ割りにしたかったが腹一杯で断念。
次回は麺少なめにしてスープ割を堪能したいな。
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