ラーメン二郎 京成大久保店 (13/9/21)

土曜の夜勤明け。
行きにくくなってしまっている京成大久保へ巡礼。

朝晩が涼しいが陽が登ると暑い。

土曜は早上がりで１０時４３分に到着、けっこういるなあ。

と思ったら、後方にいるグループが待ち合わせ中で
まだ集合していないようで行列に接続してなかったので
７番目になった。

定刻６分前に開店、つけ麺（７５０円）を購入して着席。
つけ麺のトッピングはコール時ではなく注文時に申請するが
通常だと特に訊かれないのでデフォになる。

１１時を回ると店内は背後霊で満員になった。

つけダレが先に提供され、それから麺上げ開始。

２ロット目は４杯の調理で１１時１１分に出来上がり。

麺は多め、柔かめだが水で絞められ喉越しがいい。

つけダレは多めでピリ辛濃厚。
ヤサイ少量と煮玉子が入りブタの切れ端がゴロゴロ。

前回は煮玉子がなかったがタイミングが悪かっただけみたい。
４年ぶりに食べたがここのつけダレはやっぱり旨い。

ヤサイはクタで少量。
つけダレが薄まるのでこれくらいがちょうどいい。
ブタはいつものことだが柔らかくて旨かった。

最後にスープ割りにしたかったが腹一杯で断念。
次回は麺少なめにしてスープ割を堪能したいな。