ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 (13/9/13)

夜勤明け。
残業と打合せがあり終わってからひばりへ。

朝晩はだいぶ楽になったが、日中はかなり蒸し暑い。

１２時４９分に到着、行列は意外と少なく６人。
２人連れが次ロットに回されたので５分後には着席。

今日もラーメン（６５０円）で７分後の出来上がり。
トッピングはニンニク少し。

麺は今日も細めストレート硬め。
スープはコクが深くタレは辛め。

ヤサイはシャキ気味。
ブタは薄い切り方で１枚は形があるが、あとは崩れている。
柔らかくて旨いが、ブタというよりそぼろのような気分。

盛り付けの時に崩れたのをトングで選びながら
各ドンブリにバランスが良くなるように振り分けて入れていた。