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2013年9月15日 (日)

ラーメン二郎 中山駅前店 (13/9/15)

2013091502

台風の影響で雨が降る中、バンドのリハ前に中山へ。

たいていの二郎はよほどひどい天気でない限り
営業していれば客ゼロになることは滅多にない。

 

天候が悪いため電車各線の遅れで11時5分に到着。
ちょうど開店したところで21番目。

つけ麺があるので小ラーメン(650円)と
つけ麺(100円)を購入して店内待ち。

麺少なめで頼み11時23分に着席。
つけ麺は最後に麺上げされるため硬めはできない。

5分後にできあがりでトッピングはなし。

2013091501

麺の丼には少量の刻みネギが添えられていて
水で丁寧に絞められている麺はしっかりしている。

つけダレは濃いめで酸味がありラー油、揚げ玉が入り
削り節みたいなものも入っている。
ゴマ油も入っているのかな?

揚げ玉も含め各種の油がぶつかり合って混沌としていて
ちょっとしつこくてなんだか正直微妙。
ここのスープと麺ならシンプルなほうがいいんじゃないかな?

ヤサイは少なめでブタは崩れかけでちぎれているのが数個。
旨みは抜けていてややボソでつけダレが濃いせいもあり
ブタの味は弱く感じた。

2013091503

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