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2013年9月 2日 (月)

らーめん 梵’s BONES北浦和本店 (13/9/2)

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週末夜勤の代休なので埼玉インスパ巡り3店目。
埼大前にあるらーめん梵’sBONES北浦和本店を訪問。

駅から距離があるし駐車場もあるので車で出かけた。
今日はいくぶん楽だが、この暑さの中往復4kmは歩きたくない。

 

駐車場に車を停めて11時20分に到着。
まだ学生がいない時期のためか待ちはおらず先頭。

店名は骨→BONE→梵’sというひねり?
店名がBONES北浦和本店?
BONESは梵’sを意味していてただの北浦和本店?

よくわからない看板だが、それにしても
北浦和本店というのはなんだかなあ。
最寄り駅は南与野だしここは浦和区ではなく桜区だし。

北浦和からR463一直線で四半世紀以上前に埼京線が
通るまではたしかに北浦和が最寄りだったわけだが。

券売機は豚、大盛りが別券方式なのでシンプル。
ここはまぜそばはないがつけめんはある。

ここもなぜか平仮名で「らーめん」。
平仮名表記は埼玉インスパ定番なのか?

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初回なのでらーめん(650円)を購入。
定刻11時30分に開店、席はL字型に9席。

開店時に1人、直後に3人客が来てファーストの客は5人。
ラモスに似たモジャモジャ頭で髭面の濃い感じの人が店主?

トッピングはカラメじゃなくてコイメ。

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クリタ食品と書かれた箱に入っている仕入れ麺のテボ茹で。
ヤサイは茹で上がった後ブラックペッパーを振っている。
11時40分のできあがり、トッピングはなし。

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パっと見、普通に見えるが丼が小さいのでかなり少なめ。
量は大宮のラーメン(旧ミニ)より少ないくらい。
しかもデロデロを通り越してドロドロ。

スープはまあまあだがちょっとアブラがしつこい。
タレは甘味が少なくしょっ辛い。

ヤサイはノーコールだとかなり少なめ。
胡椒はデフォで振らないでもらいたいなあ。
ブタは悪くなく柔らかくて美味しかった。

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風貌をあれこれ言いたくはないが印象として
ラーメン屋としてはちょっと見た目がむさ苦しい。

麺上げ最中に口もふさがずに思いっきりくしゃみしていたが
両手でテボザル持ってるから防ぎようがないよな。

それよりも、量も残念だがドロ麺は致命的。
ここもこのままだったら再訪はないだろうな。

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