ラーメン二郎 赤羽店 (13/9/27) （閉店）

夜勤明けで赤羽へ。

台風が列島東側を通過し北からの風が入り込んで
朝晩は肌寒いくらいの気候。

１０時４０分の到着で先頭待ち。
涼しくなったとは言え日中はけっこう気温は上がる。

定刻を３分過ぎて開店。
小ラーメン（６５０円）を購入し一番奥の席に着席。

着席後にトッピングの確認でニンニクなし味薄めで頼んだ。
１１時１２分にできあがり。

麺は柔らかめでデロ気味、量は普通。
スープは乳化してトロリとしているがやや弱め。

今までタレが濃く感じたので初めて味薄めで頼んだが
タレ自体が前より弱くなっているのか色の割にぼんやり。
やはりデフォのほうがよさそうかな。

ヤサイはノーコールだと少なめだが前ほどの少なさではない。
ブタはほのかな味付けで柔らかくてトロ旨。
赤羽のブタは肉質も煮方も良くてハズレがないのが嬉しい。

ブタの味からするとやっぱりタレが弱くなっているのかな。