ラーメン二郎 大宮店 (13/9/9)（閉店）

分割夏休み第三段。
今日は銀行や散髪がてら大宮へ。

気候もだいぶ楽になってきたがまだ日中は暑い。

１０時４３分の到着で４番目。
直後に外の自販機の固定調整作業が始まった。
どうやらガタついてシャッターに当たるらしい。

作業は開店までには終わり店主に報告していたが
店主はそのためだけに来ていたみたい。

定刻開店、大ラーメン（７００円）を購入。
ファーストセカンドのうち大は２人だけ。

麺上げは大盛り君、助手は鼻筋の通った若い人。
できあがりは１１時１０分、トッピングはなし。

麺は太くてかなり柔らかくてデロで多め。
調理中のラーメン（旧ミニ）の盛りも多く見える。

値上げしてから量が増えたように思う。
次回はラーメンでいいな。

スープは非乳化でコクはやや弱め。
タレは濃いめで甘さが抑えられているが醤油が強くて辛め。

ヤサイは多めでクタ。
ブタは厚みがあり美味しい肉で柔らかく
脂身も旨くて当たりだった。