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2013年10月 5日 (土)

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 (13/10/5)

2013100502

土曜の夜勤明けでひばりヶ丘へ。
気温も低く雨模様。

7月は10時前で9番目だったので早めに行くことにした。 

 

9時半にひばりヶ丘駅着、様子を見に行くとすでに1人いるので
そのまま2番目で待ち椅子で待つことにした。
雨だがファーストは軒下で待ち椅子で待てるので助かる。

さすがにこの天気では出足が遅く開店20分前でも6人。
それから増え始めたが開店時は14人で少なめ。

定刻1分前に開店、ラーメン(650円)の食券を買い着席。
10時40分の出来上がりで今日もトッピングはなし。

2013100501

麺は今日もブレておらずしっかりしたストレート麺。
製麺と茹で具合はここのが一番好みかな。

スープは乳化していて深みがありタレも濃くなくちょうどいい。

ヤサイはクタで水っぽい。
今日のブタも崩れかけだが、いわゆるフワトロ。
柔らかくて旨味があり脂身のトロトロ感が最高だった。

2013100503

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