ラーメン二郎 大宮店 (13/11/29)（閉店）

夜勤明けで大宮へ。
夜も朝もトラブルがあり退社が遅くなった。

今朝はけっこう冷え、風もありいよいよ冬到来という感じ。

１１時４２分に到着、行列は５人。
今日は疲れてて食欲がないのでラーメン（６５０円）を購入。

昼近くなったらとけっこう暖かくコートを着ていると汗ばむくらい。

８分後の着席、麺上げは店主、助手はホゲなしのヒゲさん。
５分後のできあがりでトッピングはニンニク少しヤサイ。

麺はやや柔らかめで香りがよく旨い。
スープは弱くてボンヤリしている。

ヤサイもやや柔らかめで盛りはけっこう多め。
ブタは豪快で柔らかいが弾力もあり肉汁たっぷりでジューシー。

今週前半のブタは評判良くなかったみたいだが今日のは当たり。
明日以降のスープはこのブタのダシで美味しくなるんだろうな。