ラーメン二郎 中山駅前店 (13/12/8)

バンドのリハ前に開店して３年になる中山へ。

曇ってて冷たい風が吹き冬の陽気になった。

今日は１０時２８分に着いて５番目。
開店時刻に助手がファーストの大きさ確認にきたが
シャッターがオープンしたのは１１時８分過ぎ。

今日は小ラーメン（６５０円）を麺少なめ硬め。
先に茹で始めているので１１時１３分にできあがり。
トッピングはニンニク少し。

麺は硬めにしても柔らかめ。
スープはやや雑味があり脂が多くタレはやや濃いめ。
ちょっとクドい感じ。

脂が多いせいか最初はボンヤリした感じがするが
食べ進めるとタレの味がはっきりして美味しくなってくる。

ヤサイは標準的で美味しい。
ブタは柔らかいが臭みがありややボソ。
コンビーフみたいなカケラもけっこう入っていた。