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2013年12月 8日 (日)

ラーメン二郎 中山駅前店 (13/12/8)

2013120802

バンドのリハ前に開店して3年になる中山へ。

曇ってて冷たい風が吹き冬の陽気になった。

 

今日は10時28分に着いて5番目。
開店時刻に助手がファーストの大きさ確認にきたが
シャッターがオープンしたのは11時8分過ぎ。

今日は小ラーメン(650円)を麺少なめ硬め。
先に茹で始めているので11時13分にできあがり。
トッピングはニンニク少し。

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麺は硬めにしても柔らかめ。
スープはやや雑味があり脂が多くタレはやや濃いめ。
ちょっとクドい感じ。

脂が多いせいか最初はボンヤリした感じがするが
食べ進めるとタレの味がはっきりして美味しくなってくる。

ヤサイは標準的で美味しい。
ブタは柔らかいが臭みがありややボソ。
コンビーフみたいなカケラもけっこう入っていた。

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