ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店 (14/1/17)

夜勤明け、今日は寒さも和らぎ一昨日に比べればいくぶん楽。

今年は巡礼店をなるべく先に回っておこうと思うので
周期的には早いが小滝橋に行くことにした。

１０時５２分に到着、並びなし。
定刻１分前に開店、小ラーメン（７００円）を購入。

トッピングを先に訊かれ、そのままで頼んだ。
１１時７分にできあがり。

麺は硬めストレートでプルンとしていて量は少なめ。
以前よりは良くなった感じだが
線路の反対側の店よりはましという程度。

スープは薄くて弱くコクも深みもなく化調大量。
アブラは以前ほどではないが臭みがある。

タレは悪くはないが醤油の辛さではなく塩辛い。
化調と塩辛さでなおさらスープの弱さを強調している。

このスープならアブラを減らしてタレを甘めにすれば
それなりにいけるように思うが。

ヤサイは少量でほとんどモヤシ。
ブタは小さくはないがペラペラで
２枚合わせても他二郎の１枚にも満たない。

味付けがほとんどされてないブタだが
肉の味は悪くはなかった。