ラーメン英二 (14/2/19)

夜勤明け。
１０時半過ぎまで残業したので近場に行くことにした。

府中二郎に行くか迷ったが２回目のラーメン英二を選択。
開店２週間ちょっとでどう変わっただろうか？

職場から歩いて１６分、開店３０分前の
１１時過ぎに着いたがまだ並びなし。

早すぎるので国分寺街道を少しブラブラ散歩。

近くには府中刑務所、東京農工大がある。
刑務所は奥のほうで手前は住宅地。

農工大の入口も雰囲気があっていい。

１１時１５分に戻るがまだ行列はない。
このまま一人かと思ったら開店直前に１人後ろに並んだ。

定刻２分前に開店、ラーメン（６５０円）を購入。
当初は左端から座らせていたが今はどこでもいいみたい。

開店直後に１人来たのでファーストは３杯の調理。

ファーストの麺は先行茹でしていたようで
調理途中で一旦上げて時間調整して再度茹でている。

９分後のできあがりでトッピングはヤサイ。

今日の麺は前回よりやや密度があるが
やはりツルンとしていてクニャクニャ。

量は前回よりは多そうだがヤサイが多すぎる分
麺量にが少なく、打ち方も今一つ。

それにしてもエコ箸だと食べにくい。

スープは弱めでバラ肉のクセが強くなっていて
化調も多く後味はあまり良くない。

ヤサイはコールするとどっさり。
標準も前回よりは多い盛りのようだ。

キャベツは大きめの切り方でシャキ気味。
この量ならデフォでも充分だった。

ブタはバラ肉のが１枚半くらいか？
カケラだと思って１切れ先に食べてしまった。

柔らかいがボソついてクセのある肉。
薄味なので臭みが目立ってしまい残念だった。

一番変わっていたのは客の入りだった。

食べてる間に満席にはなったが外待ちはなし。
ファーストが出たら待ち席２人だけの状態になっていた。

リピート入りかと思ったが、今日の感じではちょっと微妙かな。