ラーメン二郎 大宮店 (14/2/21)（閉店）

夜勤明けで大宮へ。

今月行きたい店が臨休続きで予定に入れられないが
大宮は無休で臨休も少ないので助かる。

１０時４３分に到着で４番目、角席は免れた。
定刻３分過ぎに開店、大ラーメン（７００円）を購入。

麺上げは店主、助手は大盛くん。
店主が携帯でなんか打ってるなと思ったら
直後にお土産チャーシュー１本再開のメルマガが届いた。

１１時１２分のできあがりでッピングはニンニク少し。

今日の麺は短くてやや柔らかめでプルンとしている。
もしかしたら前日の続きかな？

スープはいい色だが割とサラっとしていてコクと旨味は弱く
臭みとクセがありなんだかハズレの感じ。
タレは甘さが抑えられ醤油が多め。

ヤサイは多め、ブタは大きい方は柔らかくてまあまあだったが
小さめで厚い方はボソっとした肉で臭みがあり旨味がなかった。