ラーメンの店 どでん (14/2/23)

見沼ポタリングのついでにどでんに寄ることにした。

今日は曇り模様で寒い。

１２時４７分の到着、行列ゼロかと思ったら店内待ちが６人。
今日もラーメン少（６５０円）を購入。

６杯ずつのロットなので１回待ちになる。
１９分後に着席し食券を渡す際に味薄めで注文。
１２分後のできあがりトッピングはなし。

麺は薄めでゴワゴワ、今の富士丸よりやや太め。
やや少なめだがこれくらいが腹八分でちょうどいいな。
スープはコクがありタレは熟成されていて赤だしのよう。

今日は味薄めにしたが自分にはこれでちょうどいい。
食べてる途中で水を汲んでる人の割合が多いから
やっぱりデフォだとかなり濃いんだろうな。

ヤサイは程よい茹で具合。
ブタは１枚でそんなに大きくないが美味しい肉だった。

日曜だが後続客５人までが同ロットでその後は１杯のロット。
休日でも１３時過ぎると狙い目なのかな？
またポタリングの時に寄ろう。