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2014年2月 3日 (月)

ラーメン二郎 亀戸店 (14/2/3)

2014020302

週末夜勤の代休。
いつもなら自転車で大宮に行くところだが
一昨日行ったばかりなので亀戸に行くことにした。

今日は気温が高くなる予報で午前中には暖かくなってきた。

 

10時40分の到着で先頭、ほぼ同時に後続客が接続。
5分足らずで7人並んだのでタイミングが良かった。

定刻5分過ぎに開店、ラーメン(650円)を購入。
今日は硬めにはせず麺少なめのみで頼んだ。

常連なのか関係者なのか開店時に食べてる人がいた。
他の二郎でもたびたび見かける光景だが
せめて開店時までには食べ終わって出ていてもらいたい。

11時13分のできあがり、トッピングはなし。

2014020301

麺は以前ほど柔らかくはなく硬めにしなくてもいい感じ。
少なめにしたが量はけっこうある。

スープは非乳化でダシは弱め、化調多め。
タレは程よい感じで液体アブラが臭みがある。

ヤサイはやや柔らかめでノーコールだと少なめ。
ブタは大きめだがボソついてゴリゴリした肉で大味だった。

2014020303

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