ラーメン二郎 大宮店 (14/3/17)（閉店）

週末夜勤の代休、今日も散髪がてら自転車で大宮へ。

先週末から気温も高めで自転車で走ると汗でベトベトになる。

散髪を終え１０時４３分に到着で５番目。
待ってる間の日差しが暑い。

定刻開店、大ラーメン（７００円）を購入して角席に着席。
今日の角席は両方ともめちゃくちゃ狭い。

椅子の位置はもうちょっとなんとかならないのかな？
せめて開店前に角席に余裕があるように左右とも詰めて
もう少しきちんと並べておいてもらいたいもんだが。

麺上げは一昨日三田にいたヒゲさん、助手が大盛くん。
１１時１４分のできあがり、トッピングはなし。

麺はかなりしっかりしていて硬め。
スープはスッキリ系だが雑味がなく旨みで洗練されている。
タレはしっかりしていてスープと合っている。

狭くて６番の席の客と頭や手が触れる近さ。
お互いのドンブリの間は５ｃｍも離れていない。
隣も慣れた客のようなので気にしていない様子だったが
初めての客はこの状態はいやだろうな。

ヤサイは程よい柔らかさ。
ブタは大きくて身の詰まった肉で旨みたっぷりで美味しいが
ややボソっとした感じだった。

２１日に小麦粉研究会をやるようだが用事があるので
今回も行かれない。