ラーメン二郎 府中店 (14/3/6)

夜勤明け、１０時半まで残業だったので
コーヒー屋で時間調整してから府中店へ。

昨日は雨で今日は晴れたが北風が強く寒い。
真冬の寒さではないがまだ春は先のようだな。

１１時１８分に到着して３番目。
５分後には１０人以上になったのでいいタイミングだった。

定刻２分後に開店、ラーメン（６００円）の食券を購入。
席が減って９席になっている。

いつもどおりのマイペース調理で麺茹で開始は１０分後。
１１時５６分の出来上りでトッピングはなし。

麺は極太、かん水が多くムチっとしていてヌメっている。
スープはすっきりしているがコクがあって旨く
タレもいい味でバランスがいい。

ヤサイは柔らかめの茹で方。
ブタは肉汁が抜けてコンビーフみたいでポソポソ。
味もあまり染みていなかった。