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2014年3月 6日 (木)

ラーメン二郎 府中店 (14/3/6)

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夜勤明け、10時半まで残業だったので
コーヒー屋で時間調整してから府中店へ。

昨日は雨で今日は晴れたが北風が強く寒い。
真冬の寒さではないがまだ春は先のようだな。

 

11時18分に到着して3番目。
5分後には10人以上になったのでいいタイミングだった。

定刻2分後に開店、ラーメン(600円)の食券を購入。
席が減って9席になっている。

いつもどおりのマイペース調理で麺茹で開始は10分後。
11時56分の出来上りでトッピングはなし。

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麺は極太、かん水が多くムチっとしていてヌメっている。
スープはすっきりしているがコクがあって旨く
タレもいい味でバランスがいい。

ヤサイは柔らかめの茹で方。
ブタは肉汁が抜けてコンビーフみたいでポソポソ。
味もあまり染みていなかった。

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