ラーメン二郎 栃木街道店 (14/5/19)

新代田リニューアルオープンから一夜明け、今日は週末夜勤の代休。
天気がいいので栃木に遠征することにした。

今日も晴れているが風がさわやかでさほど暑く感じない。

前回８番目だったので今日は１本早い電車にした。
電車が少ないので１本早いと３０分早くなる。

朝の田園都市線の線路点検の影響で東武日光線が遅れたが
栃木駅で接続待ちの措置がとられていて助かった。

１０時２０分に到着、並びはまだなく先頭になった。
５分後には後続が来たが前回到着の１０時４５分にはまだ６人。
その頃に換気扇から醤油のいい匂いが漂っていた。

定刻３分過ぎに開店、ラーメン（６７０円）を購入。

栃木は２０円の値上げ、豚が１５０円増なので安くはないが
ノーマルのラーメンは二郎の中では安いほうの位置付けになった。

席は現在は１２席で標準で６杯ずつの麺茹で。
ファーストは１１時４４分のできあがりでトッピングはなし。

赤いドンブリ、麺は柔らかめで量は初期よりかなり少なめ。
スープは悪くはないと思うがタレがなんだか醤油が濃くて
せっかくのスープの良さを打ち消していてバランスが悪い。

ヤサイはクタ気味で標準的な量、初期よりはかなり少ない。
ブタは柔らかくて旨味があって当たりの肉だが
ちょっと味付けが濃すぎてもったいなかった。

エフゼットになって味が出せずに方向性を変えた店が多いが
ここは以前のガツンとした感じから大幅に変わってしまっている。
行列が短くなったという情報もあるが、今の味だと厳しいのかな。