ラーメン二郎 大宮店 (14/5/28)（閉店）

夜勤明けの後１時間ほど会議。
どこに行くにも昼になるので帰りに大宮に寄ることにした。

気温が上がり暑くなってきた。
いよいよラーメン苦行の季節がやってきた。

１２時２分に到着、行列は４人。
大ラーメン（７００円）とつけ麺変更券平日（５０円）を購入。

１０分後に着席、麺上げは店主で助手は濃い人。

麺上げ後に温かいのか冷たいのか訊かれ冷たいので頼んだ。
１２時１９分のできあがり、トッピングはなし。

麺はツルンとしていて柔らかめ。
つけダレは前回より魚粉がはっきりしているが
アブラがエグくてクセがあり今年のは個人的には好みでない。

ヤサイは柔らかめで多め。
今日のブタは肉自体の味はいいが赤身がポソポソしている。
脂身は柔らかくて旨かった。

同ロットと次ロットは大は１人ずつでラーメンオンパレード。

ラーメンは旧ミニで大が二郎標準（よりやや少なめ）だが
ラーメンで充分という客がほとんどになってしまったんだろう。

大とラーメンの麺の原価差なんて１０円かそこらだろうから
ラーメンがほとんどだと利益出なくて大変だろうな。

暑いせいか次ロットの後は後続客がおらず
手前がズラッと空席になっていた。