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2014年6月30日 (月)

ラーメン二郎 大宮店 (14/6/30)

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週末夜勤の代休でコーンのつけ麺をやっている大宮へ。
天気がもちそうなので久々に自転車で出かけた。

とうもろこしやコーンスープは好きだが
ラーメンに入っているコーンはあまり好きではない。
でもせっかくなので食べてみようかな。

 

10時35分に到着、待ちは先頭。
掲示には「旬とうもろこしの無化調つけ麺」と書いてある。

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定刻2分過ぎて開店。
とうもろこしつけ麺は通常のつけ麺より50円増し。

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かつおぶしのつけ麺もありとうもろこしだけに
切り替わっているわけではなさそう。
休日のかつおぶしつけ麺の表示がないが
100円の券を休日だけかつおぶしつけ麺に変えるのかな?

大ラーメン(700円)ととうもろこしつけ麺変更券
平日(100円)を購入。

麺上げは店主で助手は新人の小太りのヒゲの人。
つけダレに粗めにつぶしたコーンと玉ねぎ少々を入れている。

温かいほうが合いそうなので温かいのにし、トッピングはなし。
ちょっとハプニングがありできあがりは11時16分。

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出されたつけダレではコーンはほとんど見えない。
麺はかん水が少なめでややポソっとしている。

麺を入れひと混ぜずると中心部の砕けた粒がけっこう入っている。
醤油味にした中華コーンスープっぽいイメージを想像していたが
ほんのりコーンの風味があり粒の食感が楽しめるといった程度。

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全体をまろやかにして緩和しているのでバランスがいいが
逆にアブラのしつこさが際立ってしまっていた。

ブタは大きめでちょっとクセがあるが旨味があって
程良い弾力感で美味しかった。

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割高感はあるがいい感じなのでまた食べてみたいな。

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