ラーメン二郎 大宮店 (14/6/30)（閉店）

週末夜勤の代休でコーンのつけ麺をやっている大宮へ。
天気がもちそうなので久々に自転車で出かけた。

とうもろこしやコーンスープは好きだが
ラーメンに入っているコーンはあまり好きではない。
でもせっかくなので食べてみようかな。

１０時３５分に到着、待ちは先頭。
掲示には「旬とうもろこしの無化調つけ麺」と書いてある。

定刻２分過ぎて開店。
とうもろこしつけ麺は通常のつけ麺より５０円増し。

かつおぶしのつけ麺もありとうもろこしだけに
切り替わっているわけではなさそう。
休日のかつおぶしつけ麺の表示がないが
１００円の券を休日だけかつおぶしつけ麺に変えるのかな？

大ラーメン（７００円）ととうもろこしつけ麺変更券
平日（１００円）を購入。

麺上げは店主で助手は新人の小太りのヒゲの人。
つけダレに粗めにつぶしたコーンと玉ねぎ少々を入れている。

温かいほうが合いそうなので温かいのにし、トッピングはなし。
ちょっとハプニングがありできあがりは１１時１６分。

出されたつけダレではコーンはほとんど見えない。
麺はかん水が少なめでややポソっとしている。

麺を入れひと混ぜずると中心部の砕けた粒がけっこう入っている。
醤油味にした中華コーンスープっぽいイメージを想像していたが
ほんのりコーンの風味があり粒の食感が楽しめるといった程度。

全体をまろやかにして緩和しているのでバランスがいいが
逆にアブラのしつこさが際立ってしまっていた。

ブタは大きめでちょっとクセがあるが旨味があって
程良い弾力感で美味しかった。

割高感はあるがいい感じなのでまた食べてみたいな。