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2014年6月 8日 (日)

ラーメン二郎 中山駅前店 (14/6/8)

2014060802

バンドのリハ前に中山へ。
このところ3ヶ月周期が定着してきた。

昨日までの大雨も落ち着き小雨。
これなら待つのは大丈夫そうだ。

 

10時18分に到着で2番目。
傘がいらない程度の小雨で助かる。

天候のせいか出足は鈍い。
開店前に大きさ確認で今日も小少なめ硬めにした。

11時3分に開店、中山は40円の値上げ。
写真を撮ったがピンボケでメニューも価格もわからず
使い物にならないので画像はまた次回。

小ラーメン(690円)を購入して着席。
11時8分にできあがりでトッピングはなし。

2014060801

麺は細くて縮れていて鹹水高めでややプリっとしている。
この麺なら硬めじゃなくてもいいかな。

スープは非乳化でアブラ多め。
タレの味はやや濃いめ。

ヤサイは今日もアブラがまとわりついている。
ブタは小さめだが柔らかくてジューシーな肉。
旨味があり脂身がとても美味しかった。

2014060803

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