ラーメン二郎 神田神保町店 (14/7/24)

夜勤明けで神保町へ。

暑い時期は避けたい店だが早めに巡礼しておきたいので
大汗覚悟で出かけた。

１０時４０分の到着で６番目。
ここは思いっきり日なたでとても暑い。
５分後には１５人になっていたのでタイミングが良かった。

７分前に助手が出てきて大きさ確認。
今日も麺半分脂少なめにした。

３分過ぎて開店、ラーメン（７００円）を購入。
神保町も５０円の値上げ。

１１時１７分に出来上がりでトッピングはなし。

麺は細め硬めストレート、ひばりに似ているがひばりより硬め。
量は半分ではなく２／３くらいはありそう。

スープは乳化ではないがコクがあって旨くタレもバランスよくやや甘め。

ヤサイはそんなに多くなくキャベツは前ほど細切りではない。
ブタはボソついた肉で薄めだが丁寧に柔らかく煮られ
味付けもちょうど良く美味しかった。

この麺とスープの味なら年２回以上に戻してもいいな。
来年は暑い季節ははずすようにしよう。