ラーメンの店 どでん (14/7/6)

梅雨の合間の晴れの日曜日、絶好の自転車日和。
といわけで見沼一周ポタリングのついでにどでんへ。

ここ数年、毎年７月後半は忙しいので前半のうちに
行かれるタイミングがあればなるべくで行っておきたい。

９時半前に出発して見沼代用水西縁を下る。
どんよりしているが予報では降らないみたい。

通船堀まで下り休憩して東縁を上り途中でそれて
どでんに開店直後の１１時４０分に到着。

開店後で店内待ちがいるかと思いきや先客５人だけ。
ここも豚肉相場高騰の煽りを受け一気に５０円の値上げ。
豚増しはなんと３００円。

あつもりか冷たいのかとトッピングを先に訊かれたので
冷たいのにし魚粉も頼んだ。

１杯だけの調理のため８分後にできあがり。

ヤサイ、ブタ、海苔、魚粉が別皿での提供。
これは冷たい麺が温くならないでいいね。

麺はいい感じのゴワボソ麺、プリプリすぎないのがいい。
つけダレはスープのコクが良く、タレも濃すぎず
程よい感じで前回よりバランスが良く食べやすい。

メンマは今日も申し訳程度の２本。

ヤサイはけっこう少なめ、ブタは１枚だが厚みがあり美味しかった。

後続客は５人でファーストが退店すると店内はガラガラ。
値上げしてしかも豚増し３００円では一般客は敬遠するだろう。

店員は抱えているし駐車場も何台も用意しているので
この状況では先行きはかなり不安。
まだ今年分（来年春納税分）まで消費税免税だっていうのに。

見沼田んぼは都会のど真ん中の広大な農業地帯。
なんにもないど田舎というわけではなく、開発制限されていて
台風などで利根川が決壊した場合に都心への被害を
食い止める超巨大遊水池の位置づけになっている。