ラーメンガッツリ トントントン (14/7/9)（閉店）

夜勤明け、高津のトントントンを初訪。
気になっていたがこれまでなかなか機会がなかった。

朝方降っていた霧雨はいったん上がったがまた小雨模様。
台風はまだ近づいていない。

高津のほうが近いが溝ノ口からでも歩ける距離。
開店には早いのでのんびりブラブラ時間をかけて歩き
１１時２０分に着いたが誰もいない。

脇は２４６、隣はカー用品店のＪ’ｍｓ、斜向かいにトイザらス。
地上げで粘ったあげく取り残されたような
鋭角の角地の古い店舗付き住宅。
居抜きなのか家業なのかここに住んでるのかよくわからない。

この雰囲気では一人でポツンと待ちたくないので
ちょっと離れて待つことにしたが誰も並ばない。

３分前に再び店頭に行くが後続は来ず。
定刻になって後続が４人接続したが開店する気配なし。

５分過ぎてからやっと開店。
席はカウンター４席と右側に壁を向いた４席。

券売機ではなく口頭注文の後精算方式。
外のメニューはこれだけだが店内にいろいろ貼ってある。
別々に貼ってあって見るのが面倒なので見なかった。

かなり強気な価格設定で開店時６５０円だったのが
７００円に上げた後、さらに今年５月に７５０円に値上げ。
今日は初めてなので並ラーメン（７５０円）を注文。

トッピングは言わなかったが他の客は先に言っている。
まあ、そのままなのでかまわない。

店主は大柄な黒メガネの人、上野毛出身らしいが記憶にない。
（上野毛からは出身とは認められていない）

手際が悪くもたもたしていて見ていてイライラしてくる。
府中以上のスローペースで１１時５６分にやっとできあがり。
ニンニクの壺もこの時に出てきた。

麺は仕入れの太硬麺のテボ茹で。
エグミと苦味があり個人的には好みではない麺。
以前ドンキタで食べた麺に似ている。
量は標準二郎以下で全然ガッツリではない。

スープはバランスが悪く旨味がなく臭みがあり
タレもこなれておらずただの醤油っていう感じ。

ヤサイは普通の鍋で１回分ずつ茹でていて量は少なめ。
ブタはバラとカタで大きくて柔かくて豪快だが
カタはややゴリゴリした歯応えのところもあった。
肉は美味しかった。

ここはツイッター客だけを相手にしてる店。
味がごまかせて利益の出る特別メニューや
ツイッター限定トッピングなどしか眼中にない様子。

普通のラーメンに７５０円払う価値があるか微妙。
ブタはいいがほかは全て？？？
このうまい肉からどうやったらこんなスープが？
よくこの麺で店を出す気になったもんだ。

基本の普通のラーメンがこの値段でこのありさまじゃ
二郎食いが話題にしないのも無理はない。
限定メニューに走る前にやることあると思うのだが。

帰りは今日も府中本町まで戻って武蔵野線。
渋谷に出ても武蔵小杉まで行って湘南新宿でも
地元駅に着く時間は変わらないようだ。