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2014年8月14日 (木)

ラーメン二郎 環七新代田店 (14/8/14)

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夜勤明けで新代田へ。
昨日から開店当初のような太麺をやっているらしい。

今日は曇りで気温もそんなに高くない。
代田は店内が暑いので助かる。

 

さっさと退社し10時20分に到着。
盆の時期だがこの時間だとまだ待ちはおらず先頭。

定刻開店、ラーメン(700円)の食券を買い着席。
今日も麺少なめで頼んだ。

席が一つ減りコップがカウンターに置かれ
コップがあったところに扇風機が置かれている。

壁掛け扇風機3連装にサーキュレーター、ミニ扇風機などで
空気の流れができていて多少は改善されている。

11時13分にできあがり、トッピングはなし。

2014081401

麺は昨日から期間限定で太麺に戻していてもっちりプリプリ。
太麺は17日までやるらしい。

スープはトンコツ感が強めでタレは甘さと醤油が強いが
生姜、ニンニクがはっきりしてバランスも良くいい感じ。

ヤサイはクタに近く少なめ。
ブタはややポソついていたが濃いめの味付けで美味しかった。

2014081403

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コメント

ちょもさん初めまして。
ご覧いただきありがとうございます。

細くなった時期を知らないですがこの太さは好きです。

茹でる時間がかかるので涼しくなってお客さんが多くなると回転が悪くなるでしょうけど
ちょっと低めの温度で時間かけて茹でるので真夏は室温的にもこのほうがいいかもしれないですね。

またよろしくお願いします。

投稿: Take4 | 2014年8月19日 (火) 15時33分

はじめてコメントさせて頂きます!

Take4さんが新代田に行かれた時に、
僕も新代田に行ってきました!
って言うか並んでいる僕が写真に写ってましたw

新代田の極太麺は個人的に大好きなんで、
今しばらく続けてもらいたいなぁ~って思います!

投稿: ちょも | 2014年8月18日 (月) 17時27分

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