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2014年9月18日 (木)

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 (14/9/18)

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夜勤明けの後打合せがありそれからひばりへ。
ひばりはペースは変えずに月1キープ。

今年になってから勤務の変則性が高くなったので
二郎スケジュールが組みにくくなっている。

 

開店直後の11時32分に到着、外待ち4番目。
16分後に着席、今日はラーメン(700円)。

助手はいつものおねえさん。
席の仕切り線がなくなり12席に戻っている。

10分後のできあがり、トッピングはなし。

2014091801

麺は硬めで旨く、スープは乳化で温め。
タレは醤油の濃さは標準になったがかなり甘め。

ヤサイはやや減ったような感じだがブタの量はやや戻った。
脂身も柔らかくて美味しい肉だった。

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