退社が少々遅れ18時53分に到着、行列5人。
金曜にしては空いている。
道路側の駅寄りの外に薄型の自販機が設置され
道路側の席が5席に減っている。
ちょうど入れ替えのタイミングで3分後に着席。
今日も小ラーメン(700円)、次のロットになった。
自販機裏は風が通らないから暑そうだな。
14分後のできあがりでトッピングなし。
麺はしっかりして風味があり硬めにしないでちょうどいい。
スープは乳化傾向でコクがあり、やや濃いめタレと合っている。
ヤサイはやや柔らかめ、ブタは柔らかくて美味しい肉だった。
やっぱり前回はブタの肉質が良くなかったんだな。
コメント