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2014年9月29日 (月)

豚ラーメン (14/9/29)

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今日は台風の影響で天気が悪くなる予報だったが
予報が変わり晴れたのでポタリングに出けけた。

ダイエットで今日は食べる予定ではなかったのだが
つい蕨の豚ラーメンまで足を伸ばしてしまった。

 

11時48分に到着、空席5。
昨年訪問の後値上げし、再度上がったと思われる。

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今日は汁なし(850円)の食券を購入。
これは関内より100円以上高く二の足踏む金額。

店主1人での調理、ブタをせいろで蒸している。
トッピングは変わってないが表示が変わっていた。

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11時58分にできあがりで、トッピングは野菜たまねぎ魚粉。

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内容を調べないで来たのがまずかったが
汁なしというよりジャンガレのまぜそばインスパイア。

フライドガーリックは避けたかったがまあしょうがない。
メンマが入っているのは線路向こうの大を意識したのか?

混ぜて食べるがたまねぎ、魚粉まで入れてしまったので
雑多でエグいだけで失敗。

麺はグニっとした感じでインスパとしてはごく普通。
量も多めでいいがこの麺じゃリピートは厳しい。

ブタは厚みもありこれは原価的にかなり無理してそう。
蒸して温かくなっていて煮具合もベストでとても旨かった。

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