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2014年10月10日 (金)

ラーメン二郎 大宮店 (14/10/10)

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金曜昼勤、大宮の夜の部へ。
ずっと夜勤明けや代休で昼だったので久々。

早上がりの帰りには食べてるが純粋に夜行くのはいつ以来だろう?

 

18時35分の到着、行列8人、ラーメン(650円)を購入。
やはり夜だと飛び地に並ばなかったり騒がしかったりで
昼ファーストに比べると全く落ち着かない。

11分後の着席、麺上げは大盛くん、助手はずんぐりの髭の人。
4分後のできあがり、トッピングはヤサイ。

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麺はかん水がやや多めだがそんなに締まっておらずいい感じ。
スープは旨味は出ているが化調多めでボンやりした感じの味。
タレは濃いめでスープのボンヤリ感をごまかしている。

ヤサイはクタでキャベツの甘みが出ていて美味しい。
ブタは柔らかくて肉の旨味もあり美味しかった。
このブタが続くとスープが良くなるんだろうな。

2014101003

夜の部は写真がきれいに撮れるのがいいな。

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