ラーメン二郎 環七新新代田店 (14/10/17)

昼勤金曜、夜の部で新代田へ。
朝晩がずいぶん涼しくなりそろそろ秋装備が必要になってきた。

このところ肉付きと体重が上昇傾向なので二郎を控えたいが
習慣になっているのでそうすぐには変えられない。

定時退社で１８時２０分に到着、空席５。
食欲が今一つなので今日もラーメン（７００円）で麺少なめ。

次ロットで１７分後のできあがり、トッピングはなし。
ニンニクは家族から拒否されるので今日はパス。

麺は極太麺でもっちり、少なめにしたらかなり少ない。
次回はデフォにしよう。

スープはコクがあって旨くかなり甘辛で濃いタレが美味しい。
味が濃くてすぐにはわからないがトンコツ感高めな後味が残る。

なんか他の二郎でありそうでなさそうという感じのタレ。
濃すぎるので血圧注意だがクセになる味。

ヤサイは柔らかめで少なめ。
ブタは柔らかくてジューシーでしっかり味付けされて美味。
この旨さの肉は最近ではそんなにお目にかからない。

店主がおおらかななのはいいがちょっと助手や常連との
おしゃべりが過ぎるのでは？
他の客のことがまるで眼中にないのはちょっとどうかと思う。