麺や豚髭 (14/10/26)

朝から見沼ポタリング。
途中で家族にメールで確認したら昼は食べてこいというので
足を伸ばして川口の豚髭に寄ってみることにした。

こんなインスパがあるとは全然知らなかったが
この前豚ラーメンの帰りに見かけて気になっていた。

川口と言っても蕨から外環に向かったほうで駅からは遠い。
開店１０分後の１１時４０分に到着で行列１０人、これは意外。

菅野製麺所特製と書かれた看板が表に出ている。
メニューはバリエーション豊かでまぜそば、塩、味噌もある。
トッピングメニューも多いがかなり強気の金額設定。

３００ｇのラーメン中（８５０円）を購入して行列接続。
２００ｇで７５０円、１５０ｇのレディスで６５０円はかなり高い。

寸胴にニンニクを入れておらずデフォで丼に生ニンニクを
入れてるので入れない場合は事前にニンニク抜きで頼むらしい。
食券を外に取りに来てニンニク抜きで注文。

回転はかなり悪く着席は４０分後。
焼き鳥屋かなんかの居抜きなのか店内は木造の内装。
席は逆Ｌ字で８席、ＢＧＭがうるさい。

看板のイメージや店名とは裏腹におとなしそうな
髭面でもない店員一人での営業、店主なのかな？

テボ茹でロットは４杯ずつ。
１２時３０分のできあがりでトッピングはなし。

４杯ずつなので５ロット目にあたるが開店から１時間で
４ロット１６人しか回せていない。

特製という割に市販の麺と変わらないコシのない柔麺。
しかも茹で過ぎでヌメヌメのデロ麺。
スープは薄くタレもバランスが悪い。

ヤサイはモヤシのみ、ブタは小さめのが１枚。
ブタはおいしいがこの量ではスープが薄いのも歴然。

この麺やスープでこの値段で行列ができるのが不思議。
駅から遠い二郎がない地域なので地元客が来るからだろう。

いくらなんでもこれで８５０円はちょっと高すぎ。
場所と内容を考えたら７００円でも高い。
回転も悪く内容的にもコスパ的にも再訪はないだろうな。