ラーメン二郎 大宮店 (14/12/26)（閉店）

夜勤明けで大宮へ。
来週３０日の夜勤明けに行こうと思っていたが
大宮は今年は休みに入ってしまうので予定変更。

３０日は他の二郎に出かける時間はないので
ちょっと早いがたぶん今日が今年の二郎納め。
大宮が３０日から休むとは思っていなかったなあ。

埼京線の遅れで１０時５０分に到着、８番目で飛び地に並ぶ。

定刻開店、今日は大ラーメン（７００円）にした。
今日は店主と濃い人の組合わせ。

セカンドは１１時１５分にできあがり。
トッピングはニンニク少し。

麺は硬め、スープはかなり復活していてほぼ通常の範囲。
この１週間でよくここまで復活させたな。
タレは前回ほどの濃さではないが甘辛で醤油が濃いめ。

ヤサイは標準的でブタはややボソっとしているが
旨味かあり脂身も柔らかく復調傾向。

助手の作業が遅くて店主がカリカリしていて
助手もなんだかやる気なさそう。

今日は初心者が多くファーストからいきなりロットか乱れ
退店時にはまだファーストが３人チンタラ食べていた。