ラーメン二郎 神田神保町店 (14/12/8)

今日は週末夜勤の代休だが午後から新宿で健康診断なので
終わってから神保町に行くことにした。

先週から本格的に冬に突入し急に冷え込んで寒くなってきている。

１４時３３分に到着、待ちはなんとまさかの２人。
すぐに助手が出てきて大きさ確認。
今日も小で麺半分アブラ少なめにした。

神保町は現在はロット入れ替え制になっていて
助手に言われるまで入ってはいけないので注意が必要。
かつては目黒や川崎が入れ替え制だったが今はやっていない。

５分後にラーメン（７００円）を購入して着席。
ＢＧＭは選挙の候補者紹介。

６分後のできあがりでトッピングはなし。
着いてから１１分でラーメンにありつけるとは思わなかった。

麺は細くてしっかり、量は前回の半分より少なめ。
スープは表面は乳化っぽく見えるがアブラの下は割とスッキリ。
タレはやや辛めだがキリっとして美味しい。

ヤサイは柔らかめで少なめ。
ブタは柔らかくて旨味があり当たりだった。