ラーメン二郎 西台駅前店 (15/1/24)

土曜の夜勤明け、限定のみそ目当てで西台へ。

今日は風が弱いのでそんなに寒く感じない。

浮間舟渡から早足で歩いて２０分、９時５５分に着いて先頭。
今日は風もなく早足で歩いたら汗ばんできた。

１分もしないで後続が接続、１０分後には５人になった。
２１分前倒しで１０時３９分に開店、麺茹で開始はまだ。

味噌IIIだったはずだがバージョンアップされたようで
環境依存文字をやめて３．１になっている。
Windowsのパクリ？

ラーメン（７００円）と味噌（１００円）を購入。

助手はいまだにぎこちない少年一人だけ。
丼に味噌タレを入れる練習をさせられているが
なんだか要領を得ない様子で怒られている。

助手は店主から平日じゃないので遅めのペースでやるから
慌てないようにと言われている。
もしかして限定の時に彼だけっていうのは初めてなのかな？

１０時５４分に麺茹で開始、ファーストは全員味噌。
１１時２分にできあがり、トッピングはニンニク少し。
生姜は表示にあるように後から頼む。

麺は細め柔らかめ、スープはちょいピリ辛だが
味噌は思ったほど強くなくデフォで生姜がけっこう効いている。
マイルドで飲みやすいスープ。

途中で生姜を追加。
煩わしさを避けるためか誰かが生姜を頼んだら他の客にも
生姜を入れるか訊いて全員同時に済ますようにしている。

ヤサイは柔らかめ、ブタはカタ１枚バラ２枚。
いつものように柔らかくてとても旨かった。

飲みやすいスープで完飲してしまった。
店を出たら２０人の行列になっていた。