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2015年3月11日 (水)

ラーメン二郎 大宮店 (15/3/11)

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夜勤明けでホームの大宮へ。

震災から4年、あの日は帰れず会社に泊まり
翌日乱れに乱れた鉄道でなんとか大宮まで辿り着いたが
大宮から先が動いておらず、二郎がやっていたので
春のつけ麺を食べて電車を待ってから帰ったのを思い出す。

 

深夜にトラブルがあり、その残務で退社が遅れ
10時53分の到着で7番目、角席は免れた。

後続が来ないまま定刻開店。
大ラーメン(700円)を購入、今日は店主と大盛君。

開店時に自分までだったのでファーストの麺茹では7杯。
10分後のできあがりでトッピングはなし。

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生姜はクセが強かったので今日はパス。
2ロットで生姜コールは1人と全マシ1人。
前回はほとんど全員生姜だったが今日は少ない。

麺は香りがよく美味しいがロット最後のせいかデロ気味。
スープは雑味がなく洗練されてて美味しい。
タレはやや甘めだが弱くはなくスープとのバランスがいい。

ヤサイはキャベツがたっぷり。
モヤシのビニールの切れ端が混ざっていたのは内緒。

ブタは旨味があって味付けも前回よりしっかりしていて
脂身もなかなかの美味で良かった。

2015031103

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