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2015年3月28日 (土)

ラーメン二郎 大宮店 (15/3/28)

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土曜夜勤明けで大宮へ。
体調を崩したので8日ぶりの二郎。

桜も開花して春本番だが朝と昼の気温差が大きく
朝はまだけっこう寒い。

 

体調崩したのは気温差のせいではなくストレス。
せめてもの気分転換で無理やり二郎を腹に入れることにする。

散髪に寄ってから10時25分の到着で先頭。
気温がだいぶ上がってきた。

15分前倒しで10時45分に開店、開店時の客は4人。
今日はラーメン(650円)を購入。

麺上げは店主、助手は太ったもっさりの人。
10時55分のできあがりでヤサイ少なめニンニク少しにした。

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麺はやわらかめ、スープは旨いが独特の味。
タレは醤油がはっきりしている。

ヤサイは少なめにすると極端だが量のバランス的にはちょうどいい。

ブタは片方はジューシーだがややクセがあり、
もう1枚はボソっとしてレバーのような臭みがあった。

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