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2015年4月11日 (土)

ラーメン二郎 大宮店 (15/4/11)

2015041102

夜間トラブル対応でほとんど仮眠もできず
残務でなにも食べずに11時半まで残業。

関内に行こうと思っていたが遅くなったので
ホームの大宮に寄って帰るることにした。

 

昨夜からの雨も大宮に着いたら上がっていた。
土曜ということもあるが12時43分の到着で行列17人。

大ラーメン(700円)を購入して行列接続。
高校生や学生のグループが多い。

回転は悪く26分後に着席。
麺上げは店主、助手は髭の太った海賊みたいな人。

3分後のできあがり。
トッピングはヤサイ少なめニンニク少し。

2015041101

麺はやや太めでプリっといて美味しい。
量はいつもの大より全然少なそうに見え食べても余裕。
土曜の一見盛り?
それとも単に食べずに徹夜して空腹だっただけ?

自分のロットは大1ラー4、次ロットは大1ラー5。
旧ミニのラー(白券)で残してる客もいる。

大宮の高校生や学生は東京の二郎を知らないから
ラーがミニで大が標準っていうのを知らないんだろうな

スープはすっきりして旨味もあるがクセがある。
タレは前回より醤油が控えめ。

ヤサイも土曜は少なめなのかな?
コールしてる人の丼を見てもいつもほどじゃなさそう。

ブタは締まって密度がある肉だが残念ながら旨味がない。
肉汁もなくボソっとして歯応えのあるブタだった。

2015041103

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