ラーメンの店 どでん (15/5/17)

（画像は退店後なので暖簾が外されています）

今日は絶好の自転車日和。
ということは絶好の洗濯・掃除日和でもあるわけで
家事をあれこれ手伝って昼近くになってから出発。

昼飯の選択肢は多いが営業時間に間に合いそうなので
今日もどでんに向かった。

１３時３７分に自転車で着くとちょうど店から出てきた
バイクな方とばったり遭遇。
自転車スタイルの時に会うとは思わなかった（笑）

大宮のイベント以外では遭遇するのは初めて。
わずかに早くても遅くても気づかなかっただろうから
絶妙なタイミングだった。

中にするか悩んだが油そば少（８００円）を購入。

食券を取りに来たときに無料トッピングはニンニク、
アブラ、生玉子があると告げられ生玉子で頼んだ。

１３時５９分に着席、５分後のできあがり。
麺上げ後に麺をよく混ぜているがさらに出される時に
「よく混ぜてください」と言われた

関内風にして食べたいので生玉子はすぐ投入。

大きめのコマ切れブタが多めに刻みネギが入り
メンマもつけ麺より多め。

麺はしっかりしていてアブラとよくなじんで美味しい。
珍しくタレが弱めでアブラの味つけも薄め。
スタイル変えたのかな？後半で卓上のタレを追加した。

つけ麺はしつこかくて味のバランスも今一つだったが
この油そばはいい。
ニンニクもアブラにわずかに香る程度なので
即日の心配もいらない。

ヤサイもクタではなく美味しく味わえるし
ブタは味付けもよくとても旨かった。