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2015年5月27日 (水)

ラーメン二郎 大宮店 (15/5/27)

2015052702

夜勤明け、サイクル的に大宮の日。
定点観測というより、もはやほとんど形式的訪問。

朝は20度以下だったが退社時にはすでに暑い。
今日も30度を超える暑さになるらしい。

 

昨夜は夜間トラブルがあって残作業があり
しかも電車が運休や遅延で到着は11時43分。

だが、なんと空席2!
前回つけだったので今日はラーメン(650円)を購入。

この暑さにまだ身体がついていけず
大を食べ切る気力がない。

麺上げは店主、助手は珍しくヒゲさん。
BGMにはデュークエリントンが流れている。

10分後のできあがりでトッピングはショウガ少し。

2015052701

麺は細めで捏ね過ぎておらず美味しい。
スープは一時よりは復調傾向だが油がしつこくて
タレとのバランスが悪い。

久々に生姜を入れたがやはり荒くて辛いかな。
西台みたいにおろし生姜にしてもよさそう。

ヤサイは大宮にしては珍しくキャベツ比率が低く
かなり水っぽくてスープが薄まっている。

今日のブタは薄いが大きく旨味があって
ジューシーで当たりの部類かもしれない。

2015052703

この調子が続くならいいがやっぱり今の大宮だと
期待できるか微妙そうだな。

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