ラーメン二郎 亀戸店 (15/5/9)

今週も週末夜勤明け。
どうやら臨休は一昨日だけだったようなので亀戸へ。
昨日より気温は低めだが汁なしを食べたい気分。

朝からどんよりしていたが三鷹あたりでは
路面が濡れていて歩行者が傘を差している。

１０時すぎの到着で先頭、亀戸まだ雨は降っていない。
ちょっと早すぎたかな？

時折り雨がパラついて一時は傘を出したがすぐやんだ。
平日より遅い出足で１０時５０分にやっと後続が接続。

１１時で行列４人、定刻１０分過ぎに行列８人で開店。
店主はますますパワーアップしている。

ラーメン（６９０円）と汁なし（１００円）を購入。
奥の席は電気が切れていて薄暗い。

花椒がミル付き容器ではなく樹脂ボトルに変わり
挽いたものが入っている。

麺少なめで頼み１１時２１分のできあがり。
トッピングはニンニク少し。

亀戸は麺上げしてからタレとよく混ぜられている。
麺は標準的で打ち方と茹で加減のバランスがいい。

スープは旨味がありタレは濃いめでニンニクは辛い。
ヤサイはやや柔らかめ。

ブタはいい茹で具合で旨味があり
味付けはちょどよく脂身も美味しい。

以前はこういうブタの二郎が多かったが
最近ではほとんどなくなったように思う。

ファーストの提供が終わった時にちょうど満席。
常連が多いのかみんなよくわかっているな。
食べ終わった時には外待ちになっていた。