ラーメン二郎 大宮店 (15/7/2)（閉店）

夜勤明けで大宮。
ちょっとサイクルを伸ばし中２週で様子見。
これが月２に戻るか月１に下がるかは状況次第。

予報は曇りだったが退社前に雨が降ってきた。

１０時４０分に到着で２番目、定刻開店。
様子見なので今日はラーメン（６５０円）を購入。

麺上げは店主、助手は大盛くん。
１１時１０分のできあがりでトッピングはなし。

麺は前回とは雲泥の差、プリっとして美味しい。
スープは復調傾向だがややクセがあり油がしつこい。
タレもやや濃いめの方向で醤油がしっかりしている。

ヤサイは柔らかめでモヤシ比率が高めのまま。
ブタはまあまあだがややボソ気味でクセがある肉だった。

これで油が少なくてブレなければ大にしてもいいが
まだちょっと様子見かなあ。