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2015年7月 8日 (水)

ラーメン二郎 神田神保町店 (15/7/8)

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夜勤明け、夏本番になる前に神保町へ。

今日はまだ30度は越えない予報だが
週末からは夏の暑さになりそう。

 

10時33分到着で3番目、1分後には後続3人!
開店10分前に大柄な助手さんから大きさ確認。
腹ペコのペコリアンではないので今日も小麺半分。

開店直前に雨がポツリと降ってきた。
定刻開店、ラーメン(700円)を購入。
11時5分のできあがりでトッピングはなし。

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麺は細くて硬め、以前の半分よりも少なめ。
スープ熱々のアブラが大量だがしっかりして美味しい。
タレの味は以前に比べればかなり抑えめ。

ヤサイは柔らかめで少なめ。
ブタはクセはないがボソッとして旨味が少なく
タレの味付けも弱めでやや大味だった。

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